這樣會造成血糖不穩,其實並沒有比較健康,
買個麵包機做吐司,雖然也不見得太健康,但至少我可以減油減糖,
有吃早餐還是比較好些,
但老爸似乎不愛吃吐司,反而是老媽跟住在周邊的親戚比較捧場
!另外還有個原因,
因為裡面有我喜歡的PIZZA,
本以為是懶人模式,材料丟進去就有PIZZA可吃,
後來讀過說使用手冊之後,才知道機器只是負責拌麵糰,
還要拿出來整型加料,
還好我已經有烤箱了,不必另外再買器材,
只是一直缺乏動力,
遠在新加坡的怡玲一直開發新品,
我又被燒到了,於是搬了一堆材料來慶祝編號第140號吐司誕生!
先網路爬文看看其他人做了什麼口味....
我決定甜鹹口味都做,
醬汁的部分一定要用義大利麵醬,
家裡還有一罐,只是朋友們問我要買哪款,
所以到全聯的時候有看到,就拍給大家看,
COSTCO一組三罐便宜些,平均一罐70多塊!
材料一
材料二
先照機器的標準配方,只不過第一個要送給家如,
她又趕時間去接送小孩,
以致於我也沒把食譜讀得很仔細,錯過了"鬆弛",
老是覺得為什麼麵團桿開了會在回彈?無睬我還特地買了跟擀麵棍說.....
好鬆軟的餅皮,很難固定住,拉了半天,試圖戳洞把它固定在烤盤上,
其實戳洞的用意是讓麵皮比較透氣,成品比較不會凹凹凸凸!
一團麵糰勉強鋪好一個30公升的烤盤.....
塗上厚厚的番茄醬
鋪上洋蔥丁
到黃昏市場買青椒,三棵賣菜婆婆才算我10元,
看她一個下午都沒什麼生意,所以我又買了兩顆洋蔥跟跟三棵青椒,
她問我要不要買高麗菜?其實我根本不愛高麗菜,
但看她生意不好,又大又美的高麗菜也才30元,就捧場一下囉!
這麼多青椒也才半棵啊!!!
放上洋菇片跟絞肉,
本來我是要買漢堡肉的,但COSTCO漢堡肉好大一串,
這次一頭熱做pizza,下次也不知道是何時,還是不要好了!
只好買豬絞肉,自己弄點醬油跟白胡椒醃過.....
其實還是牛肉會比較對味!
很大器的放了一大堆火腿切片
說到這個起司,本來我都買雙色,一包兩百多塊,
因為這包說明書寫著特別適合pizza還會牽絲,
掙扎很久,這麼大包要用很久啊!
五支學長慫恿我,當然要買會牽絲,
是這樣沒錯,但我可能要倒很多才消耗的完(謎之音:倒很多總比放到發霉好些!),
最後選它的原因是每100g的熱量90大卡,雙色的100多卡....
因為好市多售價比一般超市小包裝便宜很多,所以一點都不手軟......
上火200度下火250度,20分鐘出爐!
編號第一號pizza出爐,
每次有新產品我都找小祐來是吃,因為家如剛好到斗六接小孩,所以把這個先給她,
我還特地加了起司粉喔!
沒有雙色起司,顏色淡了點,就少了那麼點fu....
不知道味道怎樣?直到家如說,她家兩兄弟為了這個pizza吵架,才鬆了一口氣!
陸續開發各種口味,鳳梨火腿口味....
小祐家禁吃鳳梨,還好隔天休假,所以來個火腿玉米夏威夷口味.....
瑪格麗特口味
這次時間比較充裕,所以麵糰做好之後,先鬆弛了半小時,又放進冰箱冰了一下,
直到要烤的時候才拿出來,所以可以做得比較薄,比較不像麵包了....
最近有個盲點,做麵包的時候做出來頂扣扣,
做pizza想要酥脆,卻做出麵包的口感......
滿滿的餡料,比市售pizza便宜多了,
只是這樣一直爆卡下去,真的好可怕啊!!!!