在中壢開趴踢開出癮了,中秋節前又再開個過節前的趴踢,
要放假了也不想弄得太複雜,就跟阿明師各出一道菜.....
這回煮的是皮蛋瘦肉粥,我學會的第一道菜!
唸國中的時候很沉迷吃皮蛋瘦肉粥,
每次到斗六菲比就會坐在吧台前觀察她們怎麼做,
有回小標的爸媽出國,就直接殺到她家廚房實驗,還好沒有失敗,
之後就常表演這被我們暱稱為"皮皮粥"的皮蛋瘦肉粥....
看唄,料好實在!!
阿明師貢獻的金瓜米粉,還是一句話~讚!!
依往例拍照,但一堆人嗷嗷待哺,所以胡亂的盛了一碗就拍了,
看起來好醜啊,其實真的很好吃,畢竟我練這道菜十幾年了還會難吃嗎?!
以前家政老師是道地的香港人,要求大家煮粥要以米粒下去熬煮,
煮了三.四個鐘頭ㄇ~ㄧㄢˊ ㄇ~ㄧㄢˊ的才算過關,
但我總是很摸魚的以隔夜飯大火熬煮,
是不到香港人的水準啦,但是比起泡沫紅茶店賣的應該是不差啦!