今天是2008的最後一天,阿明師休假沒跟我報備,
所以一早我就奪命連環call,要他中午一定要回來煮飯,
他也真的很有情有義,專程搭火車回來煮飯給大家吃!
我發現這樣烤虱目魚真的很好吃,看起來又頗有質感,
大家認不出來這是虱目魚,且老闆幫我把刺都處理掉了,沒什麼刺,滿好吃的,
烤盤太小了,魚沒辦法全部放上去,分成兩爐烤!
阿明師的新菜色~螞蟻上樹,泡了六坨冬粉好像太多了,
因為很入味很好吃,竟然很多人吃這個不吃飯,所以飯還剩了一些,
下次只炒三坨就好了!
阿明師很講究入味,堅持麻油雞的薑片要爆到乾掉,所以麻油雞就花了半小時,
螞蟻上樹又堅持湯汁要收乾,又花了15分鐘,
都12點多了遲遲不肯開飯,
看起來一整桌綠色無肉不歡,其實左邊那盤是還沒下鍋的蒼蠅頭啦!
炒好的蒼蠅頭底加啦!
大家反應酒味太淡了,所以麻油雞又回鍋了一次,
這次麻油跟酒味都很重,吃完後一點都不冷啦!!
這張才是今天午餐的大合照!
後記
2008的最後一餐,來說說新年的新希望吧,
嗯,我希望有一把銳利一點的菜刀,不要每次切肉都要鋸個老半天,
還希望有更大的盤子,不然每次找不到大一點的盤子都得拿烤盤鋪鋁箔紙偽裝一下,
今天中午為什麼我會流淚?
啊!是洋蔥,
阿明師的菜裡都加了洋蔥............
所以我最大的心願是希望把實驗室改建成廚房,或是有個抽油煙機,
不然老是被阿明師的辣椒味嗆得走投無路!!!