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2008101712:30
前晚送舊餐敘,峰哥要我先去餐廳探路,問說可以定$2500的菜色嗎? 人家明明一桌$3000起跳,要我訂$2500會不會太寒酸啊? 峰哥說,反正吃什麼都無所謂,最後就都會吐出來了..... 挖勒,話是這樣說沒錯啦,但縱使是這樣,要我訂$2500我還是不敢! 我去訂餐時沒開,峰哥自己去訂,拜託,他自己也不敢啊,最後訂了$3500的菜色! 不過$3500菜色很豐富,菜量很多,到一半就吃不下了, 克勤克儉的我們全包回來了,塞滿了冰箱,這兩天都在吃菜尾, ㄧ堆人去受訓.開會,所以每次只微波了一些,連續兩天都吃一樣的菜也是很膩! 筍絲蹄膀幾乎原封不動的打包回來..... 豬肚湯還包了兩桌的份量!昨天...
2008101413:04
這幾天大家都很忙,很少在公司吃飯, 今天就幫大家補補吧! 現煮的麵線,以往都是煮好打包,但微波過後就沒那麼好吃了, 現在都是我現煮的,上面還有爆貴的香菜, 話說玻璃樂扣真的很好用,那個香菜已經放了一個月了,依然翠綠! 鍋太小菜太多,其他放不下的就擺兩邊吧! 這個傢伙就是典型的吃碗內看碗外.....哈! 我還在拍,就有人迫不及待的打撈了! 第二回合加了凍豆腐跟高麗菜..... ...
2008100813:55
這幾天沒空上菜,冰箱拿下來解凍的東西解了又凍,凍了又解, 今天終於可以重見天日了! 首先要介紹黃小晉的愛心~干貝, 沒吃過太高檔的東西,實在不知道怎麼料理, 心想干貝.蛤利是差不多的東西(os價錢差很多),應該可以炒絲瓜吧.... 開飯了,但是干貝沒什麼人吃耶, 跟大家強調是干貝,蔡小宥居然說他以為是蒜頭... 你馬幫幫忙,太不識貨了吧!!我也不過是把干貝切一半而已, 當然要化整為零啊,不然人家以為我們吃很好沒做事勒.... 在此感謝黃小晉的愛心!!!! 又是蒸鱸魚,好像魚的料理就那幾種,我也變不出新把戲, 這邊沒辦法起油鍋炸魚,在家炸好帶來就不酥脆了, 所以再怎麼弄都是這樣啦!! ...
2008100313:21
這禮拜值日不很平靜, 從恐龍案開始後,就一連串的案子,甚至還要小郭師父那組去幫我們代打, 我終於可以了解小鄧他們那組帶賽的感覺....... 其實娜姐昨天還是有上菜啦,本來不打算煮了,但菜都買好了怕放到不新鮮, 禮拜二看完案子忙完資料都十一點半了,回到家還得撐著眼皮煮了幾道菜,再打包來公司, 一大早東西交待給小鄧微波就出門接case了, 前天已經約好的案子應該會忙到很晚,早有心理準備,於是預先先扣除我們這小組的份量, 只是沒想到小郭師父他們也得出門.... 小鄧太散了,竟然沒把電鍋裡的米煮下去,只好自己出去買白飯, 今天我在找鍋子時很納悶,四個人怎有辦法吃掉一大鍋?連鍋子都吃掉了?! 找了半天才在冰箱看到泡在水裡沒煮的米..... &...
2008092512:08
昨晚跟原名小sam的sam小msn (他說我朋友要是有人聽到"小紅來了"沒有大吃一斤的話就這麼叫他,就可以名字倒過來寫!), 剛好聊到部落格的風格, 我說雖然我寫的東西以喇賽居多,水準也只有停留在小學風格, 不過篇篇帶有醒世意味,要大家要有禮貌,有道義,講人情.... 他說他的雖然話虎爛,但至少有教大家被跳蚤咬要去看醫生,不是找獸醫買項圈自己戴, 沒事要多看鋼管辣妹,支持呆丸本土辣妹造就她們的工作機會,促進經濟的發展, 其中還有個很重要的精神,就是要愛呆丸,以愛呆丸的精神貫穿整個部落格維持一致的風格, 這樣的精神真足以驚天地泣鬼神,風雲為之變色,草木為之含悲....... 請接受小妹一拜!!!再拜!!!! 為了表示我對sam小的景仰...
2008091912:53
其實鮭魚不應該這麼小塊的,我想買兩片,但這是魚攤老闆僅剩的一片.... 不過今天有人請假,最後吃飯的人只有九個,所以還勉強夠吃啦!! 但讓我有點不高興的是,隔壁公司來洽公的當鋪業者闖入我的廚房, 呃,不是啦,是我們的會客室,讓我有點不高興; 更扯的是趁我去冰箱拿東西時偷翻我的平底鍋, 被我撞見才跟尷尬的說:我是怕焦掉想幫你翻面啦.... 小郭師父回來時有看見,以為他們是我朋友,所以也沒說啥, 聽我這麼說,要我直接趕他們出去啊! 是喔,我那時候心裡有點不酥胡,但很俗辣不好意思請他們出去,覺得好像很沒風度, 但他翻我鍋子時我已經想發作了,大家都幫我贊聲,原來這樣是剛好而已.... 前晚跑去看電影後,昨天上班爆累,六點多就...
2008091817:10
今天推出的是雪恥力作,上回做小韋推薦的蒼蠅頭其實剛弄好時不算失敗, 可惜悶在保鮮盒裡把韭菜給悶黃了.... 昨天下午趕回家倒垃圾後,距離看電影還有一點時間, 趕快先準備今天的午餐, 因為電影看完都不知道幾點了,要是鬼混下去都不知道幾點才能回家, 嗯,果真這決定是對的,因為我昨天回到家快一點了, 今天上班超累,老人家不適合深夜在外遊蕩啊!! 前幾天吃颱風留守便當,也看到這道菜, 裡面加了菜脯更下飯,所以這次也加了點菜脯, 不過加了有點多有點鹹,但峰哥很捧場吃不少,果真是走鄉土風!! 我真的不知道這是什麼菜,炒來吃就對了, 知道的人可以說一下這是什麼嗎?! &nbs...
2008091613:28
上上禮拜到COSTCO準備烤肉用品時, 敗了一罐美式BBQ醬還有這組韓式烤肉醬, 小恬說這些口味應該不適合我們吧?應該買一家烤肉萬家香, 但我就是想嚐鮮啊, 且每家烤肉口味都差不多,總是要有點不一樣才有爆點啊! 不過那天冒著大風雨跑去八德阿不拉家烤肉, 我就是拿這個烤肉醬醃了些牛肉去烤, 其實我原本計畫醃豬肉片,但背面說明書寫醃牛肉耶.... 這幾天菜價持續高漲當中,所以把烤肉沒烤完的青椒拿來炒, 至於爆香的牛肉就用這個烤肉醬來醃, 嗯,很道地的韓國烤肉味道喔,兩罐$245,大推! 標標跟小韋一定要去敗一罐來試看看, 其實COSTCO生鮮部標準配方是以這個醬料醃過的豬肉片加上大把的蔥.蒜, 這樣一盒就要$299上下了,我上回烤肉醃...
2008091513:48
颱風過後菜價暴漲,漲了多少我不知道, 昨天狂風暴雨根本沒去市場, 值日到晚上時我都還不知道今天要煮什麼?! 回到家翻想倒櫃的湊出一桌菜! 菜價暴漲,但我們還是很奢侈的炒了滿滿的一盤高麗菜,而且是高山高麗菜喔! 這要感謝廖小霆的爸爸從埔里寄來的愛心,廖小霆放了好幾天,直到禮拜六才拿給我們, 也好,剛好趕上颱風天的"紓困"方案! 再次感謝廖爸爸的愛心,本來想做泡菜,但拿高山高麗菜來做泡菜很浪費且太超過, 所以還是炒來大口大口吃比較過癮啦!! 玉米應該也漲價了吧?中秋烤肉延後,冰箱裡的青菜剛好拿來紓困, 香菜翠綠的很,已經放了將近兩個禮拜,在此要大力讚揚一下玻璃樂扣,好用...
2008090513:57
昨天高麗菜不夠吃,今天一定要讓大家吃青菜吃免驚.... 老媽特地幫我準備的地瓜葉,我已經放了一個禮拜, 為了先處理廖小霆的愛心高山高麗菜,放到現在才要煮, 在冰箱冬眠的地瓜葉今天終於可以重見天日了!! 以前我都燙好青菜後拌上豬油跟鹽,做出像炒過的感覺, 上次去龍潭吃客家菜有不一樣的作法, 青菜燙熟了後,只要放上肉燥,淋上蠔油就可以了, 如法泡製,比較清爽可口喔!!! 香菜又多到吃不完了,我已經很奢侈的放了一大把,還剩很多耶, 肉燥也是老媽的強項,所以我也沒做過,昨晚第一次實驗, 絞肉以鹽.糖.醬油醃過後炒鬆,再放水下去,並加上打碎的蒜頭.冰糖.醬油下去煮滾就可以了, 老媽特地交代,湯汁要多少就放多少水,所以我只放一...
